Кейтеринг на свадьбу

Сейчас свадебным банкетом в обычном ресторане никого не удивишь, поэтому спрос на кейтеринговые услуги довольно высок. Кейтеринг – это выездной ресторан, который предоставляет все сопутствующие проводимому торжеству услуги в любом выбранном месте.

Вот основной список предоставляемых услуг кейтеринг агентства:

1. Подготовка свадебного фуршета – приготовление всех блюд и напитков, оговоренных в предварительно согласованном с заказчиком меню, накрытие и сервировка столов, уборка посуды. В зависимости от того, где проходит свадьба (например, в парке) предоставляют столовые приборы и прочие аксессуары, мебель и так далее. При этом еще оговаривается, кто будет закупать продукты для праздника – сам заказчик, сам ресторан или совместная покупка.
2. Оформление торжества – от элементарного украшения воздушными шарами или гирляндами пространства для праздника, до соблюдения какой-либо определенной тематики и стиля свадьбы. Например, для проведения свадьбы в фисташковом цвете будет оформлен не только зал, но и весь обслуживающий персонал будет иметь какой-нибудь элемент в таком цвете (к примеру, галстук или бабочка).
3. Аренда и доставка оборудования для проведения развлекательной программы.
4. Аренда и доставка оборудования для приготовления блюд (например, барбекю, шоколад).

В зависимости от места проведения торжества выделяют два вида кейтеринга:

• в помещении;
• вне помещения.

Кейтеринг свадьбы в помещении

Отличается от обычного ресторанного банкета лишь тем, что заказчик сам выбирает помещение для торжества. Этот вариант подойдет для проведения свадьбы с любым бюджетом. Например, можно провести скромную свадьбу у себя дома, при этом не придется заботиться о том, кто будет все готовить, убирать со стола и мыть посуду. Или, наоборот, провести шикарную свадьбу в каком-нибудь замке в духе старого времени.

Преимущество этого вида кейтеринга в том, что можно сделать настоящую тематическую свадьбу. Например, сказочную свадьбу провести в залах дворца, а не обычной столовой с декорациями, имитирующими его.

Кейтеринг свадьбы вне помещения

Практически во всех зарубежных фильмах показывают свадьбы, проводимые на улице, которые смотрятся очень эффектно. Это возможно как раз благодаря услугам кейтеринга. Место можно выбрать любое – загородный дом или дача, побережье озера или реки, поляна в лесу или база отдыха. Все зависит только от фантазии и финансовых возможностей молодоженов.

Не стоит забывать, что проведение праздника на улице имеет ряд нюансов. Первый – это погодные условия, которые очень трудно предугадать, поэтому придется готовиться ко всему, иначе праздник будет испорчен. Например, если свадьба проводится на лесной поляне, и вблизи нет никаких помещений, то нужно установить шатры на случай дождя, иначе праздник закончится, так и не начавшись. Еще придется позаботиться о музыкальном сопровождении (арендовать оборудование) и места для танцев (сделать специальный настил).

Все эти услуги возможны, но придется потратить дополнительные средства: аренда специального оборудования, доставка еды, мебели, посуды и обслуживающего персонала – все это обойдется совсем недешево.

Как выбрать кейтеринговое агентство?

Выбрать такую компанию несложно. Для начала нужно определить дату свадьбы, место проведения торжества и продумать все пункты организации праздника: меню, сервировка стола, украшение помещения. У хорошей кейтеринговой компании есть богатый ассортимент блюд, все нужное оборудование, посуда и мебель. Если специалисты в такой компании грамотные, то они смогут порекомендовать лучшие блюда и подсказать, как лучше организовать праздник.