Свадебный фуршет

Свадьба отнимает много времени и сил при подготовке. При этом все должно быть на высшем уровне, а самое главное - это конечно же праздничные угощения! Ведь от меню торжества зависит настроение всех приглашенных.

В последнее время становится популярным организовывать свадебные фуршеты. Как говорится, на столе не должно быть ничего лишнего, но и в то же время, все гости должны быть сытыми и довольными!

Итак, как же подготовить правильно свадебный фуршет? Существуют несколько простых советов при его подготовке.

Как подготовить свадебный фуршет.

1. В первую очередь должно быть тщательно продумано меню. Ведь фуршет представляет собой не изобилие салатов и жареного мяса, а легкие закуски. Но и их на столе должно быть столько, чтобы все гости были сытыми.

2. Сервировка праздничного стола. Здесь необходимо учесть, что сервировка на фуршете немного отличается от обычного застолья. Столы не должны быть сдвинуты между собой, т.е. для того, чтобы гости смогли спокойно подойти к каждому столику и попробовать угощения. Может быть всего один стол, но это будет не очень удобно для гостей. Он застилается скатертью, но так, чтобы она сильно не свисала до пола. Стулья к столам не должны быть придвинуты. Столовые приборы сервируются в отдельное место, а не к каждой тарелке. Это делается для того, чтобы гость сначала взял столовый прибор, а затем приступал к еде. На столе могут быть размещены холодные и горячие блюда одновременно. Можно даже разместить блюда сразу из нескольких кухонь: русской, грузинской, итальянской или японской. Идеальный вариант меню для фуршета: канапе, тарталетки, бутерброды, овощные и мясные нарезки и бутерброды. Также на столе обязательно должны присутствовать фрукты и напитки. Закуски лучше всего поставить на стол перед самым приходом гостей. Не забудьте поставить на стол соль. Пусть каждый гость сам решит, насколько ему следует посолить угощения. Напитки должны быть обязательно охлажденными! Шампанское открывают во время празднования, а вот вино можно открыть примерно за 30 минут до прихода гостей. Так оно лучше настоится, а аромат будет чувствоваться еще больше. В качестве безалкогольных напитков гостям могут быть предложены соки или минеральная вода. В самом конце свадебного фуршета гостям можно подать чай или кофе. Чтобы не мучиться резать свадебный торт, то вместо него можно заказать небольшие кексы или пирожные, где каждое оформлено в отдельную обертку.

3. Если на празднике будут присутствовать гости с детьми, то для них можно оформить отдельно маленький столик, где блюда будут сделаны в виде сказочных персонажей.

4. Украсить стол можно с помощью красивых салфеток, а дополнением послужат вазы с цветами или декоративными свечами.

Соблюдая эти нехитрые правила, можно самостоятельно организовать отличный фуршет. Лучше всего, если молодожены продумают все детали заранее: сколько точно будет присутствовать гостей, чтобы исходя из числа приглашенных покупать еду и напитки.

Минусом при таком проведении торжества может служить отсутствие стульев за столами. Этого могут не понять старшее поколение. Да, и всем гостям после угощений захочется присесть и отдохнуть.

Если свадьба предполагает большое количество гостей, то в помощь можно взять официантов, которые будут убирать со столов грязную посуду и пустые бутылки. Также официанты могут подливать напитки гостям и менять заполненные пепельницы.

Если свадьба проходит в теплое время года, то празднество можно организовать прямо на природе. Достаточно поставить несколько столов и все.

В любом случае, как оформить свадебный фуршет должны решать только жених с невестой. Зная несколько простых советов, можно отлично подготовить свадебный фуршет!