▲
Россия

Рациональная переработка вторичного мясного сырья: учебное пособие Инфра-Инженерия

1 319 р.Скидка: 17%
1 099 р.
  • Найдено в: Буквоед
  • Производитель: Инфра-Инженерия
  • Возможен самовывоз
Поделиться:
Найти похожие на AliExpress

в Джум в CDEK.Shopping    +   

Книга "Рациональная переработка вторичного мясного сырья: учебное пособие"

Авторы: Владимир Алексеевич Лях, Оксана Вацлавовна Табакаева, Антон Вадимович Табакаев

Издатель: Инфра-Инженерия

Год издания 2025

Страниц: 132

ISBN: 978-5-9729-2676-3

Описание

Содержит наиболее полное описание теоретических основ и практических приемов, касающихся вопросов комплексной переработки и рационального использования сырья животного происхождения, используемого при производстве мясных продуктов. В достаточном объеме освещены вопросы использования вторичного белкового сырья в эмульгированных и мясных продуктах. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки в рамках УГСН 19.00.00 «Промышленная экология и биотехнологии» и студентов других специальностей и направлений подготовки технологического профиля, а также преподавателей вузов, аспирантов, технологов и всех заинтересованных лиц.

Обновлено: 05.11.2026

Характеристики

Еще в этой категории

-17%
2 759 р.
2 299 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Расчет привода, содержащего цилиндрический редуктор. Учебное пособие
🏪 Буквоед
-17%
2 759 р.
2 299 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Основы сооружения объектов трубопроводного транспорта и хранения углев…
🏪 Буквоед
-17%
1 679 р.
1 399 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Математические задачи электроэнергетики. Учебно-методическое пособие
🏪 Буквоед
-17%
1 619 р.
1 349 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Основы электробезопасности в электроэнергетике. Учебное пособие. 2-е и…
🏪 Буквоед
-17%
2 759 р.
2 299 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Методологические основы обеспечения качества конструкционных материало…
🏪 Буквоед
-17%
3 119 р.
2 599 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Термодинамика и газодинамика. Учебник. 2-е издание
🏪 Буквоед
-17%
2 039 р.
1 699 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Технология конструкционных материалов. Учебное пособие
🏪 Буквоед
-17%
3 239 р.
2 699 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Моделирование теплогидравлических процессов в ядерных реакторах в Coms…
🏪 Буквоед
-17%
2 759 р.
2 299 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Нефтегазовая геомеханика. Учебное пособие. 2-е издание
🏪 Буквоед
-17%
1 139 р.
949 р.
🏷️ АСТ
Про нефть. Как ее ищут, добывают и используют
🏪 Буквоед

Похожие товары

-16%
1 297 р.
1 099 р.
🏷️ Инфра-Инженерия
Рациональная переработка вторичного мясного сырья: учебное пособие
🏪 Book24
-17%
1 319 р.
1 099 р.
Рациональная переработка вторичного мясного сырья: учебное пособие
🏪 Читай-город
-40%
1 987 р.
1 193 р.
Учебные учебные пособия должны проводиться в таких учебных пособиях, к…
🏪 Алиэкспресс
-46%
329 р.
178 р.
Наклейка для вторичной переработки, наклейка с символом переработки, н…
🏪 Алиэкспресс
31,81 р.
Наклейка для вторичной переработки, наклейка с символом переработки, н…
🏪 Алиэкспресс
8 609 р.
🏷️ Japan Select–HINOKATA
Набор Монтессори учебных пособий Монтессори Монте Дети Математика Учеб…
🏪 Джум
-51%
823 р.
404 р.
Учебное пособие по алфавиту для детей A-Z - Учебное пособие по обучени…
🏪 Алиэкспресс
-6%
10 522 р.
9 996 р.
Геометрические фигуры учебные пособия Форма Квадратный объем дерево На…
🏪 Алиэкспресс
95 р.
Внедрение в учебный процесс высших учебных заведений авторской системы…
🏪 Литрес
1 697 р.
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для …
🏪 Литрес
-17%
5 279 р.
4 399 р.
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
🏪 Читай-город
-17%
5 279 р.
4 399 р.
🏷️ Лань
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
🏪 Буквоед

Другие интернет-магазины

каталог интернет-магазина Доктор Слон
каталог интернет-магазина Издательство «МИФ»
каталог интернет-магазина Цвет Диванов
каталог интернет-магазина Фоксфорд
каталог интернет-магазина POLZAru
каталог интернет-магазина EvitaStore
каталог интернет-магазина ОРМАТЕК
каталог интернет-магазина Patch and Go
каталог интернет-магазина Baon
каталог интернет-магазина Erborian
Ваш город: X
RU